庄内浜で獲れた、新鮮な海老を使用したしゅうまいです。
生地の中に海老の身とローストした粉末をふんだんに入れております。
一口食べたら海老のプリプリ食感と、豊かな紅海老の風味が広がります。
最上地鶏を使った塩味のしゅうまいです。
鶏料理が盛んな地域の名物にもなるような一品を作りました。
鶏肉は粗めに刻み、鶏と相性の良い葱を入れることで、最上地鶏ならではの食感と味が楽しめます。
山形の秋の風物詩、芋煮のしゅうまいです。
芋煮の味が楽しめるよう、具材や味付けにこだわりました。
里芋や山形牛のスジ肉の他、隠し味に長葱エキスを入れており、芋煮の風味が存分に味わえます。
米沢牛を使用した、贅沢な味わいのしゅうまいです。
米沢牛の粉肉を練り込み、牛肉の旨みをしゅうまいにギュッと詰め込みました。
また特製デミグラスソースを入れており、牛肉の美味しさをより引き立てています。
© 2024 suzunet 山形優味株式会社